今天是大年二十七，再过两天就是除夕了。因为时间不凑巧，我们今天的“房地产专刊”成了旧历年前的最后一期。除夕之夜，家家都吃年夜饭。我们也忙活一年了，这份热闹当然不能不凑。所以我想干脆把今天全当我们版面的除夕了，也凑他个七荤八素，给大家开一桌有凉有热的年夜饭。
回头望望，又写了一年的“酷评”专栏。翻翻检检，心里居然也是七荤八素。我看，不妨今天就用这一年“酷评”专栏的内容做材料，给大家提前烧制一桌地产夜宴如何？
七荤：既是年夜饭，荤菜自然必不可少。顾名思义，荤菜必然硬嗑，落在胃里那叫一个塌实，我们天津人还有句最为妥帖的老话儿形容它：挡口。说真的，虽然我不是地地道道的天津人，但是就冲我们天津的老祖宗能够创造出这么合适熨贴的语言，我这辈子也死心塌地做定天津人了！挡口，多么博大精深，妥帖得无以复加，不信你拭拭，我保证你再也找不出比它更为合适的词来形容大鱼大肉下肚的那种感觉了。大家一定都有体会，一餐饭如果没有大碗的鱼肉垫底，其他菜无论质量再精细，数量再多，也难以让人有那种生活幸福的感觉。真的，不知您如何，反正我是这样。
第一荤：地产文化成为关键词
主料：2005年初，有一家地产公司在海河边拿了一块地，总占地面积10万平方米。而就在这10万平方米的地块上，居然就发现了两大历史人文遗迹。该地块开发商表示一定要通过整修，发掘出其应有的价值。由此开始，地产文化成为了2005年天津楼市的关键词。
营养：天津的发展历史，赋予了这个城市本身一种非同凡响的独特味道。六百年的漕运文化让她浑身洋溢着一种红衣红裤、浓墨重彩的民俗风情；而曾经沦为多国殖民地的历史又为她留下了太多的异域色彩。她就像一个身上同时兼具大俗大雅的女人，神秘而风情，然而却很少有人能看得懂她，因为她的身世中充满着故事。这些东西太厚重了，而之于一个城市来讲，它们太重要了。它们是一个城市的魅力所在，它们是城市的魂。在我们这个拥有如此璀璨绚烂文化的城市里，开发者究竟该如何处理地产与文化的关系，这实在是一个值得深思、同时又意义重大的问题。
第二荤：阳春三月，天津地产走向世界
主料：天津地产在2005年春天做了一系列的大事：拿全球大奖，打造世界顶级俱乐部，赚外国人的钱。天津地产人已经不满足于仅在自己的小天地里计较得失了。
营养：阳春三月，一年中最美的季节。天津的一些视角独特的房地产商已经将他们的触角伸向世界市场，大家应该可以想见，在这个巨大的世界市场中的机会和收益自然不是一个城市或一个国家的市场所能够比拟的。“放眼全球，走向世界”，当你赋予这两句话实质性的内容时，就会发现，你还是原来的你，但天空却不是原来的天空了。想想，遨游在外太空的感觉，怎一个“爽”字了得？
第三荤：巾帼不让须眉。
主料：三月末，天津地产圈再出新鲜事。29日，2005年“天津地产巾帼”十大杰出女性在迎宾馆光鲜亮相。但见她们各个衣着得体，步履矫健，谈笑风生，目光睿智。
营养：表彰大会上，一位杰出女性的发言掷地有声：“我希望在房地产这样一个充满激情、充满冒险、充满残酷竞争的男性行业中，能够增添更多的女性色彩！”
第四荤：地产涌现知性美女
主料：作为春季房交会推出的系列活动之一，天津日报报业集团、市房交会筹委会、市房地产业协会共同主办了“2005天津市房地产销售人员大赛”。
营养：经过十年大浪淘沙的市场洗礼，我们天津楼市终于涌现出了一批德才兼备、自尊自立、名副其实的地产美女！与曾经的那些徒有其表、老大嫁做商人妇的美女相比，她们的美更胜在内涵、胜在独立、胜在成熟自信上，因此她们的美也就更加显得光彩照人。一直以来，社会对售楼小姐的职业是抱有一些偏见的。于是便有了“售楼小姐是吃青春饭的”说法。然而，通过观摩这次大赛，我想说的是，今天的售楼小姐完全称得上是地产专家，是谈判高手，是企业的形象代言人。
第五荤：为了社会责任，地产商开始舍弃利益
主料：本市的一家地产商从自己的项目用地中划出近7000平方米，用于建设一个开放式的水景休闲广场，以达到与海河水动静相宜的景观效果，给海河岸边、为天津人民增添了一处动人美景。
营养：房地产开发对城市的贡献问题是一个很大的话题，同时也是一个非常具有使命感的话题。当开发商在对自己的项目进行规划时，还能记得自己肩上的一份社会责任，作为需将追求经济效益放在首位的商人来说，做到这一点，或者哪怕只是想到这一点都是不容易的。
第六荤：领跑的万科
主料：11月6日，万科·生态住区博览馆在东丽湖揭幕。
营养：无论是资产实力还是开发面积，万科都并非头把交椅。那么万科何以领跑？我想它凭的是观念、是产品、是高度的社会责任感。万科东丽湖项目自拿到土地始由于想不明白怎么做(王石原话)一停(念四声)就是好几年，规划设计方案翻来覆去推倒重来无数遍，试问除了万科谁有这样的勇气？领跑两字，看似风光，然而又有多少人体会过这一称号背后所蕴涵的艰辛？能够领跑的人一定要比别人起早贪黑，一定要比别人忍辱负重，一定要比别人多一些舍我其谁的壮士情怀，一定要先去披荆斩棘，才能为后来者开出一条路来。开发生态住区，一直以来只是国家对房地产业的一种倡导，并没有硬性规定。而本着一颗中国商人的良心，万科经过多年坚持不懈的努力终于赋予了它实实在在的内容。对于一家地产商来说，能够自发地、心甘情愿地做到这一切，我想，我们能做的，也许只能是仰望它然后再致以崇高的敬意了。
第七荤：十一五规划出台
主料：2005年10月19日，本报刊登了新华社播发的《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十一个五年规划的建议》。《建议》中提出，“推进天津滨海新区等条件较好地区的开发开放，带动区域经济发展”。
营养：虽然这句话仅仅不到30个字，但是在天津地产人心中却可谓字字千钧。因为它是自宏观调控以来天津业界听到的最大利好消息，它让天津地产看到了希望，有了奔头儿。
八素：虽然一桌菜中最为挡口的是荤菜，但依我看，这素菜也绝不能含糊。因为荤菜吃多了会腻，一定要吃点素菜调剂调剂。它不但能降脂，还能降压。
第一素：“翻炒”勾人腮帮子现象
主料：2005年年初，一些楼盘往往在早期咨询阶段会为有意向的购房者报出一个足够“动人”的开盘价，这个价格一般都要比周边早开盘楼盘的价格低不少，然而，随着时间的推移，真到了开盘那天，那个曾经对购房者承诺的开盘价就不再算数了。据购房者反映，很多项目从开始咨询到最终开盘，价格都是一涨再涨，有些项目的价格涨幅甚至能够达到1500元/平方米之多。
营养：文章告戒业界，玩这样的游戏是有很大风险的。相比较而言，一个企业在运用“勾人腮帮子”的技巧时要冒的风险很大。可能为此失去的是诚信和市场美誉度。而这是一个企业立足的根本。因此奉劝我们的地产商，勾人腮帮子一定要适可而止，因小失大不仅得不偿失，而且还会暴露出自己在把握市场过程中的浅薄和不成熟。
第二素：“翻炒”天津地产王海现象
主料：2005年1月，记者采访了一位购房奇人。这位先生自1985年购买第一套房开始，以一年买一套房的速度置业，做个人房地产投资已达二十年之久。在这二十年当中，他经历了形形色色的房地产纠纷，见证了天津房地产市场由“诸侯混战”走向规范成熟的全过程。
营养：一言以蔽之，时势造英雄。出现这样的购房者是天津楼市的幸事，却是开发商的悲哀。因为他们能够让这个市场更快地走向规范，八面见线；但也能将那些不走正道的开发商逼向穷途末路。
第三素：“翻炒”于凌罡合作建房现象
主料：“由一群志同道合，接受合作盖楼制度、并愿意遵循这个制度做事的业主共同实施的，一种在资金、权利、义务、责任等方面全方位合作的盖楼模式。”北京31岁的年轻人于凌罡这样定义自己提出的合资建房概念。2005年年初，业界对这一话题展开了激烈的讨论。
营养：于凌罡以这种独特的方式，向房地产行业亮出了至少代表大多数公众的态度：我们并不傻，你再追求暴利，我就DIY(自己动手、自愿合作)。如果行业上下能够籍此契机，冷静思考，调整自身，向更科学、更健康的方向发展迈进，那么，于凌罡这个人的出现，其现实意义可能已经超过了他所倡导的新思想本身。
第四素：“翻炒”7000元房批量上市现象
主料：2005年，天津楼市风云际会。新加坡仁恒、北京万通、富力集团、和记黄埔、中新集团、上海广洋、上海陆家嘴、上海爱家，一时间，大家似乎还来不及反应，天津即已成为国内众多房地产大鳄比拼实力，比拼产品的竞技场。据估计，这些企业的楼盘将会集中放量，总上市量可达300万平方米。而且，仿佛大家私下已经统一了口径，对外透露出的开盘均价都在7000元/平方米左右。
营养：7000元/平方米房的批量生产，集中投放将完成天津楼市的量变到质变。它很可能会改变天津楼市的大势，本来已有的城市居住格局也将被重新改写。因此对于这个城市，这次质变有着特殊的意义。
第五素：“翻炒”地产莫名怀旧现象
主料：2005年，很多项目不约而同地打起了怀旧牌。这些项目的策划案都在追溯建筑的历史。在他们的文字中，近的有1918(年)、1928(年)，远的有1848(年)，甚至更远的还有十八世纪中叶的。更莫名其妙的是，这些年代的前面都有一个或“法国”、或“意大利”、或其他什么国家名字的前缀，而我惟独没有我们“中国”的名字。
