海外中餐馆：从“杂碎时代”到“文化时代”

　　你吃了吗？这是多年来中国人最常用的问候语。饮食文化不仅是国人关心的话题，也是走出国门的华人所热心的事业。

　　日前出版的《中国餐饮产业发展报告(2015)》(餐饮蓝皮书)指出，赴海外开店的餐饮企业不断增多。世界中国烹饪联合会最新的调查数据也显示，目前海外中餐馆已超过40万家。在未来，中餐文化在海外将以怎样的姿态面对新变化，并保持这股良好的势头呢？